Хлебопеки восстанавливают собственную розницу

Источник:

Производители продуктов питания, уставшие от растущих неплатежей ритейлеров, готовы заняться фирменной торговлей. Новосибирское хлебообъединение «Восход», просроченная задолженность ритейлеров перед которым превысила 40 млн руб., собирается развернуть сеть небольших магазинов в партнерстве с мясопереработчиками и молокозаводами. Первым его партнером стала «Торговая площадь».
Как рассказал „Ъ“ президент хлебообъединения «Восход» Сергей Гребнев, его компания решила развивать собственную розничную сеть в кооперации с другими производителями продуктов питания. По его словам, «Восход» уже открыл свои фирменные отделы в четырех магазинах мясопереработчика «Торговая площадь» и планирует расширять это сотрудничество. В перспективе хлебопеки и мясопереработчики готовы совместно арендовать помещения, чтобы под одной крышей каждый в своем фирменном отделе торговать своей продукцией. По словам Сергея Гребнева, рабочая группа, которая займется поиском новых площадок и координацией этой деятельности, должна быть создана на будущей неделе.
ОАО «Хлебообъединение „Восход“» входит в состав «Сибирской хлебной корпорации». В Новосибирске компании принадлежат два хлебозавода с объемом производства более 90 т продукции в сутки. По данным компании, оборот предприятия в 2008 году составил около 1 млрд руб.
Компания «Торговая площадь» имеет сегодня в Новосибирске около 70 собственных точек продаж, 20 из которых приходится на отдельные магазины. В «Торговой площади» вчера планы сотрудничества с «Восходом» прокомментировать не смогли.
Это не первая попытка «Восхода» заняться торговлей. Ранее у компании была сеть магазинов «у дома» «Пеликан», созданная на базе сети булочных предприятия, оставшихся с советских времен. Однако впоследствии «Восход» передал эти магазины в управление ритейлеру «Новые торговые системы». Сейчас у «Восхода» есть около 100 точек продаж — киоски, павильоны и автофургоны на рынках.
Возродить торговлю в фирменных магазинах хлебопеки решили в связи с ростом задолженности со стороны ритейлеров. По данным специалистов «Восхода», просроченная задолженность торговых сетей, которые являются основным каналом сбыта продукции компании, превысила 40 млн руб. Претензии к ритейлерам сегодня высказывают многие поставщики. В арбитражный суд Новосибирской области поступило несколько десятков обращений с требованиями о взыскании просроченных платежей. Больше всего претензий у пищевиков к крупным компаниям, таким как «Новые торговые системы», «Холидей» и т. д. В последнее время проблемы начались и у несетевых магазинов. К тому же ритейлеры, как правило, готовы брать на реализацию только часть ассортимента предприятия и требуют в той или иной форме дополнительных инвестиций за право присутствия на полке магазина. «Мы не рассматриваем саму по себе торговую сеть как источник потенциальной прибыли. Если наценка будет покрывать издержки, этого будет достаточно. Для нас главное — ускорить денежный оборот», — пояснил президент «Восхода».
«Восход» — не первый производитель хлеба, начавший заниматься собственной розницей. Так, «Сибирский аграрный холдинг» несколько лет развивает фирменную сеть «Хлебница», которая сегодня насчитывает в Новосибирске несколько десятков торговых точек — как правило, в формате киоска. Любопытно, что топ-менеджеры «Восхода» ранее скептически отзывались об этом проекте, считая такую торговлю неэффективной. «Пищевиков можно понять, но, по сути, мы возвращаемся на 10 лет назад — в конец 90-х, когда крупные производители продуктов питания вынуждены были создавать собственные розничные сети», — резюмирует управляющий партнер DSO Consulting Сергей Дьячков.
Впрочем, некоторые крупные производители продуктов питания и сегодня отвергают возможность создания собственной розничной торговли. «Торговля молочными продуктами требует специального оборудования и транспортировки, что при небольших объемах продаж в отдельной точке невыгодно», — говорит руководитель по внешним связям в Сибири компании «Вимм-Билль-Данн» Антон Калтыгин.
До конца года хлебообъединение «Восход» планирует открыть в сотрудничестве с «Торговой площадью» как минимум 30 магазинов. Кроме мясопереработчиков, Сергей Гребнев, по его словам, готов сотрудничать с молокозаводами и поставщиками другой скоропортящейся продукции.