"Фирма профит" откроет пивные рестораны

Источник:

Фирма профит«превращает свои бывшие игорные залы в пивные рестораны. Третье заведение Hanse Bier, по словам пресс-секретаря компании «Фирма профит» Гаи Григорян, находится в процессе реконструкции, еще несколько ресторанов планируется открыть в 2009 г.
После 1 января 2008 г., когда деятельность залов игровых автоматов в Петербурге была запрещена, «Фирма профит» сократила сеть почти из 100 залов «Джек пот» до 28 казино и развлекательных центров. С 1 июля 2009 г. должны закрыться и они. Площадь некоторых залов слишком велика, чтобы превратить их в рестораны, говорит Григорян. Средний чек в Hanse Bier, по ее словам, 600-700 руб. (без алкоголя).
Замдиректора сети Maxbet Юрий Пахомов оценивает инвестиции от $500 до $1500 на 1 кв. м. Maxbet тоже переоборудовала несколько своих игровых залов в рестораны. Переход в общепит Пахомов называет рискованным — в этой сфере затраты, в том числе на персонал, выше, а прибыль гораздо ниже, чем в игорном бизнесе. Ресторан окупается за два-три года, а игровой зал — всего за полгода, говорит гендиректор компании «Свои в городе» Леонид Гарбар.
Залы обычно удачно расположены, но успешны проекты, которые привлекли профессиональную команду, считает исполнительный директор «Ресткона» Андрей Петраков: «Время стихийных ресторанов давно прошло».