09 сентября 2008
Источник:
ООО "Джи Эф Сочи" планирует открыть на курорте в конце 2009 года пивной ресторан Beerhouse. Совладельцы компании — самарские бизнесмены, имеющие сеть из восьми ресторанов в Самаре.
50%–ную долю ООО "Джи Эф Сочи" в 2008 году выкупили учредители ресторанного холдинга GSH Management Consult (Самара) Станислав Горчаков и Алексей Шалагин. Второй половиной компании владеют двое сочинских предпринимателей. Инвестиции в ресторан составят $1,5 тыс. на 1 м2. Планируемая окупаемость — 1 год. Прототипом заведения будут самарские одноименные рестораны. Зал рассчитан на 150–200 мест. Средний чек — $30. В штате — 30 человек. "Ищем готовое помещение площадью 400–500 м2 в центре Сочи, там, где повышенный авто– и пешеходный трафик, — говорит Станислав Горчаков. — Если удастся найти подрядчика по поставке полуфабрикатов, производственные помещения включат только холодный и горячий цеха и займут 20% арендуемой площади". Кухня европейская и славянская. "По пятницам и субботам будут дискотеки, в летнее время — ежедневно", — сообщил Михаил Ксакольян, соучредитель ООО "Джи Эф Сочи". "Ресторанный рынок Сочи перенасыщен. В дорогих заведениях нет людей. Сильную конкуренцию составляют летние заведения. Да и отдыхающих не так много, как говорят", — считает Николай Мелов, директор сочинского ресторана "Калипсо". В Сочи работает четыре пивных ресторана.
|
