"Холидей" собирается на порядок увеличить продажи разливного пива в своих магазинах

Источник:

Как рассказал вчера „Ъ“ генеральный директор «Холидея» Алексей Захаров, его компания намерена увеличить продажу разливного пива в своих магазинах. Сейчас соответствующее оборудование установлено только в 20 магазинах сети «Холидей классик» в Новосибирске и четырех в Барнауле. В дальнейшем планируется оборудовать такие точки практически во всех объектах «Холидея». В первую очередь пивные отделы появятся в Омске, Томске и Барнауле (еще около 80 магазинов). В результате число точек продаж может вырасти более чем в четыре раза. Общий объем реализации хмельного напитка в разлив «Холидей» собирается довести до 1 млн л в месяц (сейчас — не более 100 тыс. л). Руководитель «Холидея» объясняет интерес к разливному пиву падением продаж этого напитка в тарированном виде. По оценке специалистов компании, в разлив в Новосибирске продается до 50% пива.
Кроме того, «Холидей» отказался от услуг дистрибутора — новосибирской компании «Романов», которая ранее полностью обеспечивала поставки разливного пива в значительную часть супермаркетов компании. По словам господина Захарова, причиной разрыва стало недовольство ассортиментной политикой партнера: «Дистрибуторы, как правило, получают от крупных поставщиков значительные бонусы только за сам факт присутствия их продукта в торговой сети. В результате они пытаются торговать именно этими позициями, а не тем, что реально имеет спрос». Теперь «Холидей» намерен сделать ставку на лидеров местных рынков, которыми зачастую оказываются сравнительно небольшие пивоварни. Изменение политики продаж, отметил Алексей Захаров, уже привело к увеличению объема реализации продукта более чем вдвое. В «Романове» вчера от комментариев на эту тему отказались.
Руководитель направления «Оборудование для розлива пива» «Новосибирскпродмаша» Евгений Трифонов считает, что выйти на заявленный объем продаж в 10 тыс. л в месяц в одном магазине для «Холидея» вполне реально. Наиболее успешные пивные магазины могут продавать 20-30 тыс. л, указывают дистрибуторы.
Эксперты отмечают, что решимость «Холидея» расширить свое «разливное» направление может означать серьезную угрозу для большого числа мелких и средних предпринимателей, которые сейчас доминируют в этом сегменте рынка. По данным крупнейшего в регионе производителя оборудования для разлива напитков — компании «Новосибирскпродмаш», сейчас только в Новосибирске работает около 1,5 тыс. точек продаж разливного пива, причем более десяти объектов имеют только две сети — «Пивная лавка» и «Бирмаркет». Если «Холидей» предложит более низкие цены, он вполне может переманить существенную часть покупателей у «частников». «Огромное преимущество этой компании в том, что у нее есть собственные площади, то есть даже при более низких продажах они будут рентабельны», — отмечает господин Трифонов.
Директор по корпоративному управлению компании «Новые торговые системы» Александр Агеев считает, что «Холидей» поступает «жестко, но правильно». По мнению ритейлера, рост пивных акцизов увеличит в будущем году розничную цену на пиво как минимум на 20%, что приведет к сопоставимому падению продаж по рынку в целом. Как сообщал „Ъ“ 9 сентября, Минфин РФ разработал поправки в Налоговый кодекс, в соответствии с которыми с 2010 года будут значительно повышены ставки акцизов на спирт, сигареты и другие подакцизные товары. Так, пиво с нормативным содержанием объемной доли спирта этилового свыше 0,5% и до 8,6% включительно предполагается облагать акцизом в размере 9 руб. за 1 л, с 2011 года — 10 руб., с 2012-го — 12 руб. (сейчас ставка равна 3 руб.). Для значительного числа мелких участников и без того перегретого рынка, полагает топ-менеджер одной из крупных дистрибуторских компаний, это может быть губительным само по себе, а появление на этом фоне такого конкурента, как «Холидей», и вовсе станет им «приговором».
Затраты на реализацию проекта в «Холидее» не указывают. По данным Евгения Трифонова, на оборудование стандартной точки на 8-10 сортов пива потребуется 120-150 тыс. руб.